Agroecologia e Culinária Caiçara

Oficina dedicada a trabalhar conceitos básicos da agroecologia interligados ao cotidiano da nossa cultura caiçara. Para tanto, foram trabalhados temas como conservação da água e do solo, preservação da biodiversidade, aquecimento global, efeito estufa, Unidades de Conservação – sua relação com o entorno em contraposição ao espaço urbano, tipos de vegetação e sua importância para a fauna e flora, bacia hidrográfica, relevo, tipos de plantio, alimentos sem insumos sintéticos, entre outros. Em seguida, os jovens saíram a campo para vivenciar na prática o que aprenderam pela manhã, observando com mais atenção o seu entorno. O dia encerrou-se com o preparo de um delicioso almoço caiçara feito no fogão à lenha e a partilha da refeição.